Hvis du følger med på nyheter fra kjøkkenverdenen, har du garantert hørt om AirFryeren. Dette er et populært kjøkkenapparat som gjør det enklere å lage sprø mat på en raskere måte, og med mindre fett enn tradisjonell frityrsteking.
Er du glad i sprø og frityrstekt mat, men vil kutte litt av fettet og kaloriene, kan en AirFryer være midt i blinken. Denne artikkelen forklarer hva en AirFryer er, hvordan den fungerer, hva du bør se etter når du velger, og hva du kan lage i den.
Hva er en AirFryer?
En AirFryer er et elektrisk kjøkkenapparat som bruker varmluft til å tilberede mat, i stedet for å senke den i olje slik en tradisjonell frityrkoker gjør.
Den fungerer ved å sirkulere svært varm luft rundt maten i høy hastighet. Det gir en sprø overflate med bare litt eller ingen olje, og reduserer dermed inntaket av fett sammenlignet med frityrsteking. Prinsippet ligner egentlig på en liten, effektiv varmluftsovn.
AirFryere har blitt populære fordi de er allsidige, enkle å bruke og lette å rengjøre, samtidig som de tar mindre plass enn en frityrkoker. For mange handler det om å kunne nyte favorittmaten med litt mindre fett, uten å gå på akkord med smak og sprøhet.
Slik velger du riktig AirFryer
Det finnes mange modeller på markedet, og hvilken som passer best, avhenger av behovene dine. Noen faktorer er greie å vurdere før du kjøper. Oversikten under oppsummerer det viktigste.
Det aller viktigste er som regel størrelsen: har du en stor familie, trenger du en større kapasitet enn om du bor alene. Deretter er det verdt å se på effekten (watt), som påvirker hvor raskt maten blir ferdig, samt praktiske funksjoner som forhåndsinnstillinger, timer og en non-stick-innsats som er lett å vaske.
Til slutt bør du veie pris og garanti opp mot hverandre. Kommer du til å bruke apparatet mye, kan det lønne seg å velge en solid modell med god garanti, samtidig som den passer budsjettet ditt.
Hva kan du lage i en AirFryer?
En av de store fordelene med en AirFryer er hvor allsidig den er. Utvalget av matvarer den takler, er stort.
Den er ypperlig til frossenmat som pommes frites, kyllingvinger og fiskepinner, men fungerer like godt til ferske råvarer som grønnsaker, kjøtt og fisk. Du kan også bruke den til mat som ellers ville blitt stekt eller fritert, for eksempel kyllingfilet, fiskefilet eller løkringer.
Mange bruker den også til baking, som småkaker, og noen modeller klarer til og med en liten pizza. Resultatet er gjerne sprø mat med mindre fett, samtidig som smak og konsistens bevares.
Er mat fra AirFryer sunnere?
Et vanlig spørsmål er om maten faktisk blir sunnere. Svaret er nyansert.
Sammenlignet med tradisjonell frityrsteking i olje bruker en AirFryer langt mindre fett, og maten får dermed færre kalorier fra olje. I den forstand kan den være et sunnere alternativ til frityr.
Samtidig gjør ikke en AirFryer maten «sunn» i seg selv; pommes frites er fortsatt pommes frites. Men som et verktøy for å lage sprø mat med mindre olje, er den et fint tilskudd på kjøkkenet for de fleste.
Ofte stilte spørsmål
Hva er en AirFryer?
En AirFryer er et elektrisk kjøkkenapparat som bruker sirkulerende varmluft til å tilberede mat. Den gir en sprø overflate med lite eller ingen olje, og fungerer omtrent som en liten, effektiv varmluftsovn.
Er mat fra AirFryer sunnere enn frityrstekt mat?
Ja, sammenlignet med frityrsteking bruker en AirFryer mye mindre olje, slik at maten får færre kalorier fra fett. Den gjør likevel ikke maten «sunn» i seg selv, men er et sunnere alternativ til frityr.
Hva bør jeg se etter når jeg kjøper en AirFryer?
Vurder særlig størrelse og kapasitet ut fra hvor mange du lager mat til, effekten (watt), praktiske funksjoner som timer og forhåndsinnstillinger, en non-stick-innsats som er lett å rengjøre, samt pris og garanti.
Hvilken størrelse AirFryer bør jeg velge?
Det avhenger av husholdningen. Bor du alene eller er to, holder en mindre modell. Har du en større familie eller liker å lage mye mat om gangen, bør du velge en med større kapasitet.
Hva kan man lage i en AirFryer?
Alt fra frossenmat som pommes frites og kyllingvinger til ferske grønnsaker, kjøtt og fisk. Den egner seg også til mat som ellers frityrstekes, og mange bruker den til baking og til og med små pizzaer.
Er en AirFryer vanskelig å rengjøre?
Nei, de fleste er enkle å rengjøre, særlig modeller med non-stick-innsats. Mange har også deler som tåler oppvaskmaskin. Det er lurt å sjekke dette når du velger modell.